Wer sind wir?
Wir sind Marco und Mario Göttling – zwei Brüder mit chilenischen Wurzeln und einer großen Leidenschaft für gutes Streetfood. Aufgewachsen mit einer chilenischen Mutter und einem deutschen Vater war Chile für uns nie nur ein Reiseziel, sondern immer ein Stück Zuhause.
Durch viele Aufenthalte in Chile und Südamerika haben wir die Kultur, die Menschen und vor allem das Essen lieben gelernt. Ganz vorne dabei: der Completo – Chiles legendärer Hotdog und echtes Streetfood-Kulturgut.
Was in Chile an jeder Straßenecke selbstverständlich ist, ist in Deutschland noch weitgehend unbekannt. Genau das wollten wir ändern. Unsere Mission ist es, den Completo so authentisch, hochwertig und mit genauso viel Herz nach Deutschland zu bringen, wie wir ihn aus unserer Familie und von den Straßen Chiles kennen.
Chicos steht für ehrliches Essen, familiäre Werte und echtes südamerikanisches Lebensgefühl – frisch zubereitet, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail.
Was ist ein Completo?
Der Completo ist der chilenische Hotdog – aber deutlich mehr als das. Er stammt aus den Straßen Santiagos und ist ein echtes Stück lateinamerikanischer Esskultur: frisch, bunt, vollgepackt mit Geschmack. Saftige Würste, ein weiches Brötchen, unsere hausgemachte Palta (Avocado-Creme), frische Tomaten, Mayo und individuelle Toppings machen ihn zu einem Streetfood-Klassiker, den man so in Deutschland kaum kennt.
Bei Chicos bringen wir diesen Geschmack nach Deutschland – authentisch, modern und immer frisch zubereitet. Jeder Completo ist ein kleines Kunstwerk und ein Ausdruck unserer Familiengeschichte aus Chile. Probier’s aus und erlebe, warum der Completo in Südamerika Kultstatus hat.
Frische Zutaten
Ein Completo lebt von guten Basics: frische Tomaten, cremige Avocado, knackiges Kraut und ein softes Bun. Alles wird bei uns direkt vor Ort zubereitet – ohne Schnickschnack.
Echter Chile-Flavor
Der Completo kommt aus der chilenischen Streetfood-Kultur. Viele kennen ihn hier noch nicht – genau deshalb ist er so spannend. Herzhaft, bunt und einfach anders als das, was man sonst bekommt.
So individuell wie du
Beim Completo bestimmst du, wie’s schmeckt: klassisch, messy, extra cremig oder richtig scharf. Mit unseren Toppings kannst du dir deinen eigenen Style bauen.
Unsere Completos
Wahlweise mit veganer Wurst erhältlich
Italiano
Der Klassiker aus Chile: Tomaten, cremige Palta und Mayo. Frisch, leicht und einfach immer eine sichere Wahl.
Alemàn
Ein kleiner Gruß an Deutschland: Wurst, Sauerkraut und Mayo – simpel, herzhaft und perfekt für alle, die’s klassisch mögen.
Luco
Der Luco ist ein echter Klassiker für Käseliebhaber: saftige Wurst im Brot, großzügig überzogen mit geschmolzenem Käse. Einfach, deftig und genau deshalb so gut.
A lo Pobre
Deftig und typisch chilenisch: Wurst, knusprige Pommes, Spiegelei und Mayo. Herzhaft, sättigend und nichts für halbe Sachen.
Brasileño
Cremig und typisch südamerikanisch: Wurst mit frischer Palta und Mayo. Wenige Zutaten, aber geschmacklich voll auf den Punkt.
Rodeo
Herzhaft und vollgepackt: Dieser Completo kommt mit cremiger Käsesauce und würzigen, knusprigen Toppings obendrauf. Kräftig im Geschmack und mit ordentlich Charakter.
Champipleto
Unsere vegetarische Variante: Statt Wurst kommen angebratene Champignons ins Brot, kombiniert mit frischen Toppings und Sauce. Herzhaft, fleischlos und alles andere als langweilig.
Basico
Der purste Completo auf der Karte: einfach Wurst im Brot. Perfekt für Kinder, Puristen oder alle, die es ganz schlicht mögen.
Wo findest du uns?
Öffnungszeiten
Montag
12:00 - 20:00
Dienstag
12:00 - 20:00
Mittwoch
12:00 - 20:00
Donnerstag
12:00 - 20:00
Freitag
12:00 - 20:00
Samstag
12:00 - 20:00
Standort
Am Roten Boskoop 8
53332 Bornheim
Kontakt
So isst du deine Completos bei uns
Für jeden Geschmack gemacht
Jeder Completo kann so zubereitet werden, wie du ihn brauchst:
vegetarisch, mild oder richtig scharf.
Du wählst deine Wurst und deine Toppings – wir machen den Rest.
Frische Zutaten, jeden Tag
Unsere Paltacreme, Tomaten, Kräuter und Salsas bereiten wir täglich frisch zu.Nichts kommt aus der Tube, nichts aus dem Eimer – echtes Streetfood, wie es sein soll.
Qualität statt Schnickschnack
Wir konzentrieren unsauf das Wesentliche:gute Würste, frisches Brot & Zutaten undehrliche Zubereitung.So schmeckt’s am Ende einfach besser.